Che il cibo sia la tua medicina, la medicina sia il tuo cibo”. Ippocrate (il padre della medicina)

Ciao a tutti,

oggi tra una cosa e l’altra, sono incappata in un video su you tube che mi ha abbastanza sconvolto.E poi fatto riflettere. Da qui è nata una piccola ricerca personale.Il video in questione (che adesso vi linko) è tratto da un piccolo saggio centrato sulle cause maggiori di cancro sulla base di ricerche mediche dello scenziato tedesco Otto Heinrich Warburg, premio nobel nel 1931 proprio per la scoperta sulla causa primaria del cancro.

Per la salute di tutti noi , e anche per una informazione in piu, invito tutti voi a seguire il video fino all’ultima parola senza annoiarvi. Io ne sono rimasta cosi sconvolta che ho dovuto fermare il video per tre volte per riprendere fiato.

Eccolo qui:

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=3nAX-2WlOmo

Per dare voce e ascolto a chi pensa che sia la solita bufala che gira su internet vi allego anche un blog di non so chi che smentisce tutto:

http://ilblogdipizzi.blogspot.it/2012/11/la-bufala-della-causa-primaria-del.html

Detto questo la cosa che maggiormente mi ha preoccupato è che praticamente il 90% DEL CIBO CHE NORMALMENTE TUTTI NOI CONSUMIAMO viene reputato acido e quindi cancerogeno. Della carne e del latte e derivati gia ne stavo alla larga ma …la pasta! Il pane! come si fa a vivere senza questi alimenti ? chi ci da la forza di affrontare la giornata? E poi le verdure soltanto crude…I cereali solo integrali…In pratica dovremo mangiare solo frutta e verdura (cruda).

Io sono una fanatica dello sport, ne pratica circa 2 ore al giorno quando posso, e l’ho sempre ritenuto ESSENZIALE nella vita di un essere umano.Mangio molto pesce, e non ho ben capito se anch’esso è un cibo malvagio ma suppongo di si, le uova sono di derivazione animale quindi non si puo…insomma si riduce tutto a molto poco. Mi viene da pensare che saremo anche piu sani, ma forse un po magri e un po deboli?Chi di noi non ha provato a portare avanti un’alimentazione di sola frutta e verdura per un paio di giorni senza sentirsi assolutamente deboli?

In pratica, facendo un piccolo reconto i cibi no per il dott.Warburg sono :

zucchero raffinato, carne e tutti i tipi di prodotti animali, formaggi, latte, yougurt e ricotta,sale raffinato, farina raffinata e derivati pasta torte biscotti pane, margarina, conservanti, caffeina the nero cioccolato alcool tabacco, antibiotici e medicine, qualsiasi cibo cotto. Cibi in scatola con coloranti e conservanti.

I cibi si:

Si verdure crude. Frutta tutta, il limone primo fra tutti. Cerali integrali, mandorle, il miglio fra tutti, miele, clorofilla, soprattutto aloe vera.Tanta acqua.

Mi sono soffermata sulla questione FARINA.Per farina raffinata si intende la comunissima Farina00 che tutti conosciamo e abbondantemente consumiamo in tutti i modi.Mi sono dunque chiesta nelle epoche storiche del passato cosa usassero per fare il pane e mi sono risposta: il pane azzimo. Cosi sono andata a vedere com’è fatto il pane azzimo ed effettivamente questo pane non ha lievito, ne farina 00.

“Il pane azzimo (dal greco ἀζύμη = senza lievito), talvolta scritto pane azimo[1], è un tipo di pane preparato con farina di cereali e acqua, come tutti gli altri pani, senza tuttavia aver subito il processo di fermentazione avviato dall’aggiunta di lievito.”

Da WIKIPEDIA:

http://it.wikipedia.org/wiki/Pane_azzimo

Non provate a cercare la ricetta del pane azzimo su internet perchè , come me, vi ritroverete di fronte a ricette falsate che prevedono l’uso della solita farina 00.Non credo che Gesù Cristo e gli uomini del suo tempo conoscessero la farina raffinata. Se trovate qualche ricetta diversa magari avvisatemi 😉

Ho cercato quindi ulteriori notizie sulla farina00 e ho trovato questo altro blog che ne parla cosi:

http://www.greenme.it/mangiare/alimentazione-a-salute/7628-la-farina-00-e-dannosa-per-la-salute-ecco-perche

La domanda quindi è nata spontanea: cosa possiamo utilizzare al posto della farina00? Come suggerito dalla pagina che vi ho appena postato esistono un paio di mulini ancora in Italia che macinano il grano a pietra tra cui vi segnalo questo:

http://shop.farinaearte.it/

E’ chiaro che i prezzi sono alti.Le cose genuine ormai se le possono permettere in pochi.Vallo a dire a una madre di 4 figli e un solo stipendio (quando va bene) che la pasta e le merendine fanno male…

La ricerca potrebbe continuare all’infinito amici, perchè ormai è chiaro che siamo assolutamente e completamente invasi da cibi spazzatura. Ce li offrono e in un certo senso impongono, anche a costi bassissimi, molto probabilmente perchè sulla salute (anzi sulla malattia) della gente c’è un traffico di interessi cosi grosso di cui non abbiamo idea.

Personalmente subito dopo aver letto tutto queste cose sono andata al supermercato e ho fatto scorta di frutta, verdura mangiabile cruda e madorle, tanto male non fa, anzi. Mentre ero alla cassa attendendo il mio turno guardavo la spesa degli altri e notavo quanto praticamente TUTTO quello che avevano acquistato fosse del tutto contrario a quello che il dottor Warburg ritiene alcalino. Tanta carne rossa, insaccati, cibi in scatola, bibite gasate, formaggi e latticini, latte, dolciumi. E cosi ho pensato : a cosa mi serve eventualmente vivere 100 anni senza cancro se il resto della popolazione, i miei affetti compresi, muoiono per alimentazione sbagliata? (da li è scaturita l’immagine di Will Smith in “Io sono leggenda”, ossia solo lui rimasto vivo nell’intero pianeta terra ahahahahha).

Che dirvi? Per quanto mi riguarda prediligerò ancor piu le verdure, mangerò ancora piu frutta, cercherò di bere piu acqua ma so gia che sarà dura pensare al pane e alla pasta come alimenti nocivi e soprattuto…sarà impossibile non mangiare cioccolata, e non bere alcolici grrrrrrr! Ma , cosa piu importante, la cosa che mi sta piu a cuore è far si che le persone che amo, e tutti voi abbiate cura del vostro corpo cosi come della vostra mente. Anche questo è difendersi. Difendersi da un mondo che vuole imporci le sue dottrine basate sul consumismo e sul capitalismo, dalle corporazioni internazionali che sul cibo e sulle medicine speculano essendo il piu grosso interesse economico esistente anche superiore a quello del petrolio (il cancro del mondo).

Informarsi, sapere, è il primo passo per DIFENDERSI.

Che il cibo sia la tua medicina, la medicina sia il tuo cibo”.

Ippocrate (il padre della medicina)
Io-Sono-La-Leggenda

gennaio 9, 2013. Things.

One Comment

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